中新网9月11日电 据“首都教育”微信公众号消息，中新中近日，教育将设监北京市教委等5部门发布《北京市中小学校食堂管理办法》和《北京市中小学校校外供餐管理办法》，北京明确中小学要按规定设立食品安全总监、学校著作等身食品安全员，立食建立学生带量食谱制定与公示制度。品安独一无二

　　中小学食堂无论是自主经营还是委托经营都要坚持公益性原则，不以营利为目的中新中。具备食堂供餐条件的教育将设监学校，应当采用自主经营方式供餐；在校学生规模较大、北京就餐学生较多、学校自主经营确有困难或不具备自营能力的立食学校，报区教委审核同意后，品安一鳞半爪采取委托经营方式提供供餐服务。全总不具备食堂供餐条件的中新中学校，由校外供餐企业供餐。别无二致

　　学生在校就餐坚持自愿选择原则。学校应当充分尊重学生就餐意愿，由学生家长自愿委托所在学校办理校外供餐相关事宜，查无实据任何学校和个人不得强迫学生订购。

　　校外供餐坚持质量管理原则，供餐企业应从学生健康成长出发，同病相怜充分考虑不同年龄段学生的身体发育需求和季节特点，不断健全完善质量管理体系，为学生提供品种多样、一诺千金结构合理、数量充足、营养丰富的闻过则喜饭菜。